قد تنتج سموما فطرية.. أطعمة ممنوع حفظها في الثلاجة
يعتبر الكثيرون الثلاجة كخزانة يمكنك تخزين كل شيء فيها بشكل عشوائي، لكن اتباع هذا الأمر قد يكون له عواقب سيئة.
كشف خبراء الأغذية عن مجموعة من الأشياء والمواد الغذائية التي لا يجوز تخزينها بالبراد.
ناصحين بعدم تخزين التوابل والبهارات في الثلاجة.
على سبيل المثال، حيث تبدأ التوابل مثل اليانسون والفلفل، عند تخزينها في الثلاجة في الترطيب، ونتيجة لذلك فإنها تنتج السموم الفطرية التي تسبب أمراض الكبد.
كما نصحوا بعدم الاحتفاظ بالفواكه الاستوائية في الثلاجة. ومنها الموز والفواكه الاستوائية الأخرى حيث ذلك يسرع عملية التحلل بينما تتكاثر البكتيريا في الفواكه في بيئة ذات درجة حرارة منخفضة وسيتم إنتاج نفس الأفلاتوكسينات.
كما ولا ينصح بتخزين المكرونة، حيث من الممكن أن يكون لذلك تأثير سلبي للغاية على الصحة.
كما ولا ينصح بتخزين الخضار المملح في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي وضع النباتات الطبية هناك، لأنه عندما تكون بالقرب من الطعام لفترة طويلة، يمكن أن تتغلغل فيها أنواع مختلفة من البكتيريا والرطوبة، مما يؤدي إلى فقدان الخصائص المفيدة.
