طريقة عمل سمك السلمون بالفرن مع الخضار

إيمان عيسى

المقادير لتحضير سمك السلمون بالفرن مع الخضار
المكونات
4 شرائح سمك السلمون، تزن القطعة حوالي 170 غرام.
470 غرام طماطم كرزية، حوالي 2.5 كوب.
كوب فطر.
حبة فليفلة صفراء.
حبة كوسا كبيرة.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
مكونات البهارات
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة إكليل الجبل مجفف.
ملعقة كبيرة ريحان مجفف.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.

مكونات إضافية
زيت زيتون بحسب الحاجة.

طريقة عمل سمك السلمون بالفرن مع الخضار
امزج الثوم وإكليل الجبل والريحان وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء.
امزجهم معًا جيدًا، وأحضر صينية كبيرة مناسبة للخبز.
بطّن الصينية بورق الزبدة، ورتّب شرائح السمك على جانب واحد من الصينية.
غطِّ شرائح السمك بخليط التوابل السابق من الجانبين.
قطّع الفليفلة والطماطم والكوسا والفطر إلى شرائح.
أضف شرائح الخضار إلى الجانب الآخر من الصينية.

طريقة طهي سمك السلمون بالفرن مع الخضار
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
رش الخضار بالقليل من الزيت والملح والفلفل بحسب الرغبة.
اخبزها في الفرن لمدّة 30 دقيقة لينضج السمك.
أخرجها من الفرن، وانقلها إلى أطباق للتقديم.
قدّم سمك السلمون مع الخضار ساخنًا.