يلعب فيتامين B12 دورا لا يقدر بثمن-دعم كل من تكوين الخلايا الحمراء والحفاظ على عمل الجهاز العصبي-حرمان الجسم منه سيكون له عواقب وخيمة على المدى الطويل.