لبرد الشتاء.. شوربة البطاطس بالدجاج والكريمة
راندا سالم
شوربة البطاطس من أفضل الشوربات المناسبة لبرد الشتاء حيث تساعد على تدفئة الجسم، كما تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية الأخرى، فهي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الإصابة بالروماتيزم وتصلب الشرايين، تعرفوا على طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.
وتعد البطاطس من الخضروات الطازجة التي تفيد جسم وصحة الفرد بشكل كبير، بفضل احتوائها على كميات مهولة من مضادات الأكسدة والمعادن، مما يساعد على تقوية العظام والعضلات، بجانب تعزيز صحة الجهاز الهضمي والمناعي للإنسان، لذلك يمكننا الجمع بين كل من خصائص البطاطس المفيدة وطبق الشوربة الصحي.
البطاطس من الخضروات الصحية المفيدة لجسم الإنسان بشكل كبير، وتعتمد عليها الكثير من ربات البيوت في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسية، حيث تدخل في إعداد طبق الشوربة اللذيذ والسلطة الخضراء الصحية، نظراً لفوائدها المهولة التي لا تقدر بثمنن، لذلك نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مقادير طريقة عمل البطاطس بالكريمة
200 جرام من صدور الدجاج المسلوقة.
4 حبات بطاطس مسلوقين.
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 حبة مقطع.
2 فص ثوم مهروس.
1 حبة فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
1 حبة جزر مقطع إلى دوائر.
2 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ ملعقة صغيرة بهارات.
½ ملعقة صغيرة كاري.
1 ملعقة صغيرة زبدة مذابة.
¼ كوب حليب كامل الدسم.
1 كوب كريمة مخفوقة.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
1 كوب جبنة شيدر.
طريقة التحضير
1- نفرم صدور الدجاج المسلوقة.
2- نحضر إناء عميق ونخلط فيه كافة المكونات فيما عدا الجبن المبشورة والكريمة المخفوقة.
3- نقلب الخليط جيداً، حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
4- نشكل من خليط الدجاج والبطاطس كرات دائرية متوسطة الحجم.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
6- نحضر صينية فرن واسعة ونضع فيها الزبدة المذابة.
7- نرص كرات البطاطس في هذه الصينية الواسعة.
8- نسكب الكريمة المخفوقة على سطح كرات البطاطس.
9- نضع الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر على سطح البطاطس.
10- ندخل البطاطس الفرن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة، كي تنضج.
11- ننقل البطاطس في أطباق التقديم الواسعة، ويمكننا إضافة البقدونس المفروم على سطح هذه الكرات.
12- تقدم البطاطس بالكريمة ساخنة بألف هنا وشفا.
