هذه الأطعمة والمشروبات تعزز من الجهاز المناعي.. تعرف عليها
مروة السيد
تعتبر أمراض الشتاء من الأمراض الشائعة والتي تصنف على أنها أمراض موسمية معدية، بسبب البرد القارص الذي يتعرض له جسم الإنسان خلال هذه الفترة، ما يتسبب في سرعة انتشار الفيروسات والجراثيم والبكتيريا، مما يجعل الأشخاص أكثر عرضة للإصابة الفيروسية.
وتقدم “بوابة الأهرام” من خلال التقرير التالي نصائح خبراء التغذية والصحة العامة للوقاية من أمراض فصل الشتاء الواجب اتباعها لتتمتع بصحة جيدة.
قالت الدكتورة شيري أنسي استشاري التغذية العلاجية عضو الجمعية الأوروبية للتغذية الإكلينيكية، إنه يجب علي الأشخاص اتباع بعض الأنظمة الغذائية خلال هذه الفترة، للوقاية من أمراض الشتاء وتتمثل هذه الأنظمة في ما يلي:
- الأطعمة الغنية بفيتامين C مثل ” الفواكه والخضروات” من الفواكه “الجوافة، الببايا، الكيوي، البرتقال والموالح” ومن الخضروات “الفلفل وخاصة الفلفل الألوان، البروكلي، السلطة الخضراء”.
- الأطعمة الغنية بـ أوميجا3 مثل ” الأسماك بأنواعها خاصة الدهنية مثل سمك التونة والماكريل، المكسرات”.
- الأطعمة الغنية بالزنك مثل “الترمس، الحمص، المكسرات، الأسماك القشرية مثل الجمبري و والكابوريا”.
وأضافت الدكتور شيري، أن بعض المشروبات التي تساعد في تقوية جهاز المناعة مثل “الجنزبيل بالليمون مع الليمون والعسل الأبيض، الينسون النجمي، الشاي الاخضر، الزعتر الجاف”.
كما توضح أن هناك بعض المأكولات التي تساعد علي تقوية المناعة، وهي “شوربة الخضار ويلتزم إضافة الجزر والكرفس، وشوربة العدس بالليمون والكمون”، وتناول معلقه عسل نحل مع حبة البركة علي الريق في الصباح، وكذلك يمكن غلي ورق الجوافة وورق البردقوش لعلاج الكحة.
ونصحت الدكتور شيري، بالابتعاد عن الوجبات الجاهزة والسكر الأبيض استبداله بعسل النحل.
فيما قال الدكتور محمد العضوي أستاذ الصحة العامة بجامعة عين شمس, أن هناك أمراض تصيب الإنسان في فصل الشتاء مثل :
- الحمى: وتعتبر الحمى عرضًا مرضيًا شائعًا نتيجة الإصابة بالالتهابات الفيروسية والبكتيرية. ويترافق مع ارتفاع درجة الحرارة سعال وبلغم.
- الزكام: وهو من أكثر الأمراض شيوعا في فصل الشتاء ويصيب غالبية الناس وسببه الفيروسات ويصاحبه آلام في الجسم وصداع وعطس وسيلان في الأنف.
- الأنفلونزا: وهي مرض يكثر في الشتاء ومن أبرز أعراضه الحمى الشديدة والتعب العام والسعال الجاف وكذلك الصداع.
- النوبات القلبية: ترتفع معدلات الإصابة بالنوبات القلبية بشكل كبير خلال فصل الشتاء، بسبب أن الطقس البارد في ضغط الدم وبالتالي إنهاك القلب. في المقابل فإن ضخ الدماء يسبب تضيق الأوعية الدموية ما يسبب ارتفاعا إلى أطراف الجسم للحفاظ على درجة الحرارة تضعف عضلات القلب.
- التهاب الحلق: مرض يصيب الجميع في فترة الشتاء لعدة أسباب وأعراضه ارتفاع درجة حرارة الجسم، وقيء، صعوبة في البلع، آلام في اللوزتين، ظهور رائحة غير محببة في الفم.
- التهاب المفاصل: حيث إن الانخفاض في درجة الحرارة في فصل الشتاء يؤدي إلى تصلب المفاصل والشعور بالألم.
وأضاف أنه يجب على الفرد تناول أطعمه عالية السعرات الحرارية تحتوى علي كمية عالية من الدهون والنشويات لتوليد حرارة داخل الجسم تؤدي إلي المحافظة علي درجة الحرارة الجسم 37 طول فصل الشتاء.
وينصح الدكتور محمد، بتناول فيتامين أ وفيتامين c والزنك، فيتامين أ الذي يوجد في ” الخضروات الملونة، الجزر الملون، الموز” ويوجد فيتامين c في ” الموالح، الطماطم، الكيوي” مشيرا أنه يجب اختلاف الوجبات المدرسية في الصيف عن فصل الشتاء حيث في الصيف يجب احتواؤها علي كميات طعام قليلة بينما في فصل الشتاء تكون كثيرة وبسعرات حرارية أكثر مثل التمر والعسل والمربي.
