سينيور ساسي جوهرة تاج المطاعم الإيطالية يفتح أبوابه للزوار في دبي

كتب: مصطفي عبد السلام

كشف مطعم “سينيور ساسي”، العلامة التجارية الأشهر في لندن لتقديم الأطباق الإيطالية الأصيلة في محيط من الفخامة، الإعلان عن الافتتاح الرسمي لأحدث فروعه داخل حدائق “سانت ريجيس” في نخلة جميرا؛ ما يُمثل خطوة جديدة ضمن خطط المطعم التوسعية الواعدة في أنحاء المنطقة، مواصلًا مسيرة متميزة من إتقان فنون المطبخ الإيطالي في قلب دبي.

ذاع صيت “سينيور ساسي” باسم “جوهرة تاج المطاعم الإيطالية” منذ افتتاحه في لندن عام 1984. يسعى الفرع الأحدث في دبي لتقديم تجربة طهوية مبتكرة حافلة بمذاقات لا مثيل لها، ليتألق المطعم في ثوبه الجديد. “سينيور ساسي”؛ حيث يلتقي الإبداع والأناقة في رحلة يغمرها الشغف من كل جانب، محتضنة جوهر المطبخ الإيطالي الأصيل مع لمسات عصرية مبتكرة.

يتمتع “سينيور ساسي” بمحيط أنيق يتسم بالفخامة؛ حيث تظهر عبقرية التصميم الإيطالي بوضوح في التفاصيل الإبداعية المصممة بدقة لتتناغم مع المساحات، والتراكيب، والألوان المستوحاة من الفيلات الفاخرة المطلة على بحيرة كومو في شمال إيطاليا.

الزوار على موعد مع أجواء ترحيبية رائعة تعكس كرم الضيافة الإيطالية الأصيلة في منطقة الاستقبال المزدانة بتصاميم من طراز “آرت ديكو” الفخم، لينتقلوا بعد ذلك إلى ممر يزخر بمجموعة منتقاة من المشروبات الفاخرة المصممة خصيصًا بعناية فائقة، مؤديًا إلى طاولة المشرب “بار” المزينة بمزهريات مرسومة يدويًا على يد أمهر الحرفيين المحليين في صقلية.

يتمتع المطعم بصالة فسيحة لتناول الطعام في مساحة خاصة تضم 6 أعمدة ضخمة، تأخذ الزوار، بمجرد أن تخطو أقدامهم داخلها، في رحلة تحاكي مباني بحيرة كومو الإيطالية المتميزة بالشرفات الممتدة والحدائق مترامية الأطراف. تكتمل أناقة التصاميم الداخلية للمطعم مع الأخشاب الداكنة يتخللها ألوان الباستيل التي تبرز التفاصيل والتشطيبات المستوحاة من شمال إيطاليا، مع مزيج خاص من رخام كرارا الفاخر بمختلف تدرجاته بدءًا من الداكن، والأخضر الزمردي وحتى درجات الأخضر والأبيض مع الأخشاب المصقولة، لإضفاء أجواء ساحرة تحاكي أفخم اليخوت التي تزين مياه البحيرة.

“سينيور ساسي”، تحفة فنية صُممت بواسطة ((Fettle؛ شركة الهندسة المعمارية والتصميم الداخلي ذائعة الصيت في لوس أنجلوس ولندن. تم تصميم المطعم ليحاكي المنازل الفاخرة المُنسقة بعناية فائقة من قِبل مالكيها على مر السنين، مع قطع مختارة من الأثاث الفخم بألوان الباستيل الناعمة، بما في ذلك درجات الوردي والرمادي الفاتح، وعناصر الديكور التي تجمع بين الطراز الإيطالي الكلاسيكي ومختلف الأنماط من مختلف العصور.

يضم “سينيور ساسي” دبي مجموعة مذهلة من أروع الثريات المستوحاة من المنحوتات الزجاجية الكلاسيكية في جزيرة “مورانو”، المعروفة بتقاليدها العريقة في فنون صناعة الزجاج الأشهر عالميًا في بحيرة البندقية. صُممت مقاعد تناول الطعام على الطراز الإيطالي لمنتصف القرن العشرين، لتتناغم مع تصاميم العصر الذهبي للعمارة الإيطالية، مجسدة لوحة فنية متكاملة.

تتخلل التصاميم الداخلية للمطعم أوراق الأشجار المورقة لإضفاء لمسة جمالية طبيعية تتماشى مع ديكور التراس الخارجي. يحتضن وسط المطعم قطعة من منطقة بوليا الإيطالية؛ حيث تقع إحدى أشجار الزيتون المزدهرة التي تُعد رمزًا لجنوب إيطاليا، ويحيطها مقاعد أنيقة باللون الأصفر الزاهي، حتى يستمتع الزوار بتجربة تناول طعام فريدة من نوعها تحت شجرة الزيتون.

متاح للزوار تناول الطعام سواء في صالة تناول الطعام الرئيسية، أو في المنطقة المخصصة للمشروبات الفاخرة، وسط أجواء ترحيبية رائعة داخل مساحة رحبة متصلة مع تصاميم أنيقة ومجموعة متنوعة من أجمل النباتات؛ حيث يمكن رؤية المطعم بأكمله من طاولة المشرب “بار”.

بالإضافة إلى تجربة الضيافة الفاخرة في صالة تناول الطعام الداخلية، سيضم “سينيور ساسي” تراسًا خارجيًا بمساحة رحبة، تزينه نافورة رائعة مصممة خصيصًا؛ إذ سيتم الكشف عنه قريبًا ليستمتع الزوار بتناول أشهى ألوان الطعام في الهواء الطلق.

يُقدم مطعم “سينيور ساسي” تجربة طهوية استثنائية، مع باقة فاخرة من الكوكتيلات المحضرة بحرفية وسط أجواء لا مثيل لها. الزوار الكرام على موعد مع مجموعة منتقاة من أرقى الأطباق التي تحتضن جوهر المطبخ الإيطالي، ليلتقي التراث الطهوي العريق مع الشغف والابتكار في كل صنف. يتفرّد “سينيور ساسي” بتقديم قائمة طعام محضرة بخبرة إيطالية في فنون الطهي، لتأخذ الزوار في رحلة حافلة بألذ النكهات التي لا تُقاوم. يضم المطعم فريق من الطهاة المحترفين لإعداد أشهى الأطباق الغنية بالمذاق الأصيل للوصفات الإيطالية التقليدية، امتثالًا بأعلى معايير الجودة، وباستخدام أجود أنواع المنتجات الطازجة من أبرز الموردين الموثوقين، لتجربة فاخرة تنال رضا الزوار. يُقدم “سينيور ساسي” حصة سخية من الطعام، مع قائمة طعام انتقائية تزخر بالعديد من الخيارات الغنية بمختلف ألوان النكهات لتلبية مختلف الأذواق.

يقدم المطعم نخبة منتقاة بعناية من أكثر الأصناف تميزًا، بما في ذلك طبق الكركند “ألا كاتالانا”، وطبق معكرونة “سباجيتي” الشهير مع الكركند، وطبق سلطة “برناردو” مع الأفوكادو والكركند، وطبق لحم “ميلانيز” مع عيدان البطاطس، وطبق سمك موسى مع صلصة الليمون “ألا كارلو”، وطبق أضلاع اللحم القصيرة المطهوة ببطء مع البطاطس المهروسة. يمكن للزوار أيضًا الاستمتاع بالأطباق النيئة الفاخرة، بما في ذلك بيض السمك “كافيار”، والمحار، إلى جانب طبق “رويال سي فود تاور” الذي يضم تشكيلة متنوعة من أفخم أنواع المأكولات البحرية. تزخر قائمة الطعام بمختلف ألوان المقبلات، والسلطات اللذيذة، والعديد من أطباق “سينيور ساسي” المتميزة، مع مجموعة من أصناف الأسماك، وأطباق اللحم المتنوعة، وأطباق الحساء الشهية، ومع تشكيلة رائعة من أطباق “ريزوتو”، والمكرونة، وفطائر البيتزا، بالإضافة إلى الأطباق المُعدة خصيصًا للنباتيين ونباتيو الأسماك لتلبية مختلف الأذواق والتفضيلات. وختامها مسك مع ألذ أصناف الحلويات المصنوعة يدويًا، بما في ذلك حلوى “تيراميسو” الشهيرة، والمثلجات الإيطالية بنكهة الفستق التي تُقدم داخل خبز “بريوش” الفرنسي على الطريقة الصقلية التقليدية المتميزة، لمزيج من النكهات ينقل الزوار إلى قلب إيطاليا.

يضم هذا المطعم الأنيق قائمة فاخرة من الكوكتيلات الكلاسيكية، ومن أبرزها مشروب “نيجروني” الممزوج بالريحان والطماطم الصفراء، والمميز بمذاقه القاسي، للاستمتاع بمزيج فريد من النكهات المستوحاة من مناطق مختلفة من إيطاليا. ولكل الذوَّاقة من عشاق المشروبات الفاخرة، يتمتع المطعم بمجموعة من أفخم المشروبات الإيطالية، بجانب مجموعة من المشروبات الفاخرة من جميع أنحاء العالم.

سيوفر مطعم “سينيور ساسي” منسق الأغاني” دي جي” من الخميس إلى السبت، مما يثري تجربة تناول الطعام المسائية؛ حيث سيستمتع الزوار بأفضل عروض الترفيه الحي على طريقة “سينيور ساسي” الخاصة.

مطعم “سينيور ساسي” يدعوكم للاستمتاع في قلب دبي بتجربة رفيعة المستوى للضيافة الإيطالية. سيستقبل المطعم زواره الكرام لتناول وجبات العشاء الفاخرة في شهره الأول من الساعة 6 مساءً حتى 2 صباحًا، على أن يكون آخر طلب لوجبة العشاء في الساعة 11:45 مساءً. وبدءًا من شهر أكتوبر القادم فصاعدًا، سيستقبل المطعم زواره لتناول أشهى الوجبات على مدار اليوم.